Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gefüllte Paprikaschoten:
- 1 Stück Ingwer, frisch, haselnussgroß, in dünnen Scheiben
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Chilischote, rot, entkernt
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 25 g Olivenöl
- 50 g Sojasauce
- 10 g Zitronensaft
- 2 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ½ TL Paprika edelsüß
- 250 g Tofu, fest, gewürfelt (1,5 cm)
- 1200 g Wasser
- 180 g Naturreis
- 2 EL Koriander, gehackt
- Cayenne-Pfeffer, gemahlen
- 4 Paprika, gemischt, groß, Deckel abgeschnitten, entkernt
Tomatensauce:
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Olivenöl
- 2 Dosen stückige Tomaten (à 400 g)
- 130 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - ½ TL Salz
- 1 TL brauner Zucker
- ¼ TL Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2676 kJ / 463 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 54 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 9.2 g
Alternative recipes
Chili sin Carne
1h
Blumenkohl-Spinat-Lasagne
1h 45 min
Kartoffel-Mandel-Taler mit Bohnen und Tomatensauce
50 min
Bohnen-Burger (vegan)
1h 20 min
Veganes Wiener Saftgulasch
1h
Tofu-Kartoffel-Topf
3h
Soja-Gulasch mit Serviettenknödel
1h 25 min
Seitan-Bällchen mit Kartoffeln und Paprika-Curry-Sauce
1h 15 min
Chili con Soja
45 min
Bohnenlaibchen mit Paprikaragout (vegan)
50 min
Vegane Rouladen mit Knödeln und Rotkohl
2h 20 min
Tofu-Bolognese
40 min