Vellutata di carote viola

Vellutata di carote viola

4.4 26 ratings

Prep. 10min

Total 45min

4 porzioni

Ingredients

70 g di cipolla in quarti
1 pezzettino di radice fresca di zenzero
30 g olio extravergine di oliva
600 g di carote viola, pelate e a pezzi (2 cm circa)
500 g acqua
1 dado per brodo di carne

1 cucchiaino di sale
60 g di stracchino

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.6 g

Calories 715 kJ / 171 kcal

Fat 11.6 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 12.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calore nel piatto 73 Recipes
Italy

You might also like...

Bocconcini di tacchino speziati alla curcuma

35min

Burger piselli e ricotta

35min

Flan al salmone affumicato

45min

Minestra di orzo e piselli secchi

1 h

Polpette di fagioli e rosmarino

20min

Porri in agrodolce al Varoma

30min

Purè di ceci al curry (vegan)

35min

Passato di lenticchie rosse e tonno

40min

Polenta ai porri

1 h 5min

Minestra di cereali e verdure invernali

50min

Branzino al vapore con cous cous erbe e limone

35min

Burger vegetale con salsa allo yogurt

1 h 10min