Galette des rois con frutta candita

Galette des rois con frutta candita

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Prep. 1 h

Total 18 h

10 porzioni

Ingredients

150 g di burro a tocchetti
50 g di Rum
150 g zucchero
100 g di acqua a temperatura ambiente
25 g di lievito di birra fresco
650 g di farina tipo 00 + q.b.
50 g di acqua di fiori di arancio
50 g di latte
4 uova (di cui 1 sbattuto)
2 pizzichi di sale
3 fagioli secchi
100 g di frutta candita mista a tocchetti
100 g di granella di zucchero
50 g di mandorle a lamelle (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.8 g

Calories 2137 kJ / 506 kcal

Fat 15 g

Carbohydrates 80 g

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