Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone
TM31 TM5 TM6

Gâteau roulé à la fraise et au mascarpone

4.8 (545 ratings)

Ingredients

Le biscuit roulé

  • 4 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)

La crème mascarpone et le montage

  • 40 g de sucre en poudre
  • 100 g de crème liquide 35% m.g., très froide
  • 250 g de mascarpone, très froid
  • 2 pincées de vanille en poudre
  • 250 g de fraises, coupées en morceaux, et quelques-unes pour la finition

Nutrition
per 1 part
Calories
1458.6 kJ / 345.9 kcal
Protein
7.2 g
Carbohydrates
32.6 g
Fat
20.8 g
Fibre
1.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes