Erdbeer-Wackelpudding mit Holunder-Sabayon

Erdbeer-Wackelpudding mit Holunder-Sabayon

4.3 24 ratings

Prep. 10min

Total 8 h 30min

8 Portionen

Ingredients

Wackelpudding

Gelatine
10 Blätter
Wasser zum Einweichen
Zucker
80 g
Limettensaft
20 g
Vanillezucker, selbst gemacht
30 g
Erdbeeren halbiert
1000 g

Sabayon und Fertigstellung

Eigelb (Kl. M)
3
Weißwein
75 g
75 g Apfelsaft
Holunderblütensirup
75 g
Limettensaft
20 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 4 g

Calories 716 kJ / 170 kcal

Fat 3 g

Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN 2/2018 47 Recipes
Germany

You might also like...

Vanillepudding

25min

Süße Milchsuppe mit Himbeeren

25min

Polenta-Flammeri mit Beeren

9 h

Gebackene Pfirsiche mit Baiser-Topping

40min

Warme Rhabarbersuppe mit Zimtklößchen

1 h 15min

Erdbeer-Heidelbeer-Grütze mit Holundersauce

4 h

Exoten-Grütze mit Vanille-Crème fraîche

1 h 5min

Karamellsauce

8 h

Waldmeister-Panna-Cotta

5 h 15min

Marzipan-Pudding

2 h 20min

Sahne-Pudding

2 h 40min

Grießpudding

15min