Baguette viennoise

Baguette viennoise

4.7 500 ratings

Prep. 5min

Total 4 h 25min

4 portions

Ingredients

260 g de lait demi-écrémé
15 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
100 g de beurre doux ramolli
40 g de sucre en poudre
2 c. à café bombées de sel
1 œuf pour la dorure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17 g

Calories 3005 kJ / 712 kcal

Fat 24.8 g

Carbohydrates 102.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Back to school, spécial goûter 20 Recipes
France

Baguettes fraîches cuites au four 5 Recipes
Canada

Pains et viennoiseries 50 Recipes
France

You might also like...

Miniviennoiseries express

Miniviennoiseries express

5 h 20min

Baguette express

Baguette express

2 h 35min

Pain cocotte

Pain cocotte

2 h 20min

Pain de mie

Pain de mie

3 h 20min

Pain au lait (Simplicité)

Pain au lait (Simplicité)

2 h 20min

Pain de mie moelleux

Pain de mie moelleux

3 h 25min

Petits pains suédois

Petits pains suédois

16 h

Pains au lait façon "tangzhong"

Pains au lait façon "tangzhong"

24 h

Gâche vendéenne

Gâche vendéenne

3 h 20min

Baguette tradition et baguette épi

Baguette tradition et baguette épi

5 h 15min

Brioche de Jeanne

Brioche de Jeanne

4 h 15min

Brioche suisse aux pépites de chocolat

Brioche suisse aux pépites de chocolat

6 h 15min