Pieczony schab z orzechami i pudrem z grzybów

Pieczony schab z orzechami i pudrem z grzybów

4.4 131 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 40min

8 porcji

Ingredients

Farsz

120 g orzechów włoskich, łuskanych
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
120 g cebuli przekrojonej na pół
30 g masła
25 g bułki tartej
1 jajko
1 czubata łyżka pudru z grzybów (patrz wskazówka)
¾ - 1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Pieczony schab

1200 g schabu wieprzowego w całości
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka tymianku, suszonego
1 łyżeczka szałwii, suszonej, otartej
5 łyżek wody

Sos

120 g wody
2 łyżki pudru z grzybów (patrz wskazówka)
1 ½ - 2 łyżeczki mąki pszennej
¼ - ½ łyżeczki soli (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Protein 35.5 g

Calories 1743.3 kJ / 416.4 kcal

Fat 27.9 g

Fibre 1.5 g

Carbohydrates 7.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

DOBRZE UPIECZONE 20 Recipes
Poland

ZIMA 10 Recipes
Poland

You might also like...

Polędwiczki wieprzowe w sosie miodowym i purée ziemniaczane

45min

Rolada ze schabu

5 h 15min

Roladki z kurczaka z cebulą i suszonymi śliwkami

50min

Roladki schabowe zawinięte w boczek z sosem śliwkowym

1 h 25min

Szynka w cieście chlebowym

101 h

Polędwica wieprzowa w sosie musztardowym

30min

Rolada z karkówki z grzybami

2 h 35min

Polędwiczki wieprzowe w papilotach z czosnkiem i porem

45min

Rolada z indyka ze szpinakiem

2 h 10min

Karkówka z cebulą

1 h 45min

Wolno gotowana łopatka wieprzowa (z osłoną noża miksującego)

4 h 20min

Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe

1 h 50min