Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g smalcu, wieprzowego, pokrojonego na kawałki
- 300 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 280 - 300 g nóg z kaczki (2 szt.), ze skórą, bez kości, pokrojonych na 3 cm kawałki
- 600 g wody
- 1 łyżeczka soli
- 1 liść laurowy, suszony
-
1
łyżeczka ziaren pieprzu czerwonego
or ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego - 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
- 2 łyżki brandy (optional)
- Nutrition
- per 1 Cały przepis
- Calories
- 15227.7 kJ / 3639.5 kcal
- Protein
- 61.7 g
- Carbohydrates
- 2.9 g
- Fat
- 373.2 g
- Saturated Fat
- 135.5 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 2629.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Smalczyk z jabłkiem i majerankiem
1h 45 min
Flaczki wołowe
2小時 35 分
Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek
8h 50min
Balotyna z kaczki
2小時 45 分
Pâté z wędzonego pstrąga
1h 20 min
Pâté z kurzych wątróbek
3h 30min
Pieczony boczek w pięciu smakach
9h 15 min
Pâté z wątróbek drobiowych z pistacjami
1h 40min
Kiełbasa słoikowa
26小時 30 分
Pasztet z kaczki z żurawiną
2h 15min
Kaczka nadziewana farszem mięsno-grzybowym
3小時 40 分
Paprykarz à la szczeciński
45min