Rillettes z kaczką i wieprzowiną
TM6 TM5

Rillettes z kaczką i wieprzowiną

4.5 (60 ratings)

Ingredients

  • 100 g smalcu, wieprzowego, pokrojonego na kawałki
  • 300 g surowego boczku, bez kości, bez skóry, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 280 - 300 g nóg z kaczki (2 szt.), ze skórą, bez kości, pokrojonych na 3 cm kawałki
  • 600 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 liść laurowy, suszony
  • 1 łyżeczka ziaren pieprzu czerwonego
    or ½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
  • 2 łyżki brandy (optional)

Nutrition
per 1 Cały przepis
Calories
15227.7 kJ / 3639.5 kcal
Protein
61.7 g
Carbohydrates
2.9 g
Fat
373.2 g
Saturated Fat
135.5 g
Fibre
1.3 g
Sodium
2629.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes