Risotto con carote e endivia belga

Risotto con carote e endivia belga

3.8 4 rating

Prep. 10min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

100 g di Parmigiano a pezzi (3 cm)
100 g di cipolla a metà
1 spicchio di aglio
200 g di carote a pezzi (3 cm)
250 g di indivia belga
20 g di burro
300 g di riso per risotto (per esempio Arborio)
900 g di acqua
2 cubetti di dado per brodo vegetale (per 0,5 l ciascuno cubetto)
125 g di formaggio fresco spalmabile con rafano

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19 g

Calories 2299 kJ / 549 kcal

Fat 22 g

Carbohydrates 67 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - Inverno 2017 15 Recipes
Switzerland

You might also like...

Couscous di cavolfiore

10min

Riso casimiro

45min

Picnic: insalata di patate, dip alla rucola e pomodori, pane di farro, ciambella al limone

3 h

Risotto ai cavoletti di Bruxelles con pancetta

30min

Risi e bisi

35min

Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole

40min

Farfalle asparagi, pancetta e zafferano

35min

Salsiccia con lenticchie e verdure

1 h

Gnocchi Tricolore

35min

Insalata di carote con cracker al sesamo

1 h

Risotto salame e piselli

30min

Polenta ticinese

45min