Mejillones al curry

Mejillones al curry

4.6 66 rating

Prep. 15min

Total 30min

6 raciones

Ingredients

20 - 25 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo), limpias y secas
300 g de agua
1000 g de mejillones frescos limpios
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (2-3 cm) pelado
30 g de mantequilla
300 g de leche de coco
1 cucharadita colmada de curry en polvo
1 pellizco de sal
2 cucharadas zumo de limón

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 6.3 g

Calories 1032 kJ / 247 kcal

Fat 22.6 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 4.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocinar con especias 6 Recipes
Spain

En 30 minutos 81 Recipes
Spain

You might also like...

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

Salmón marinado al jengibre con salsa de cítricos y wasabi

48 h

Mejillones al vapor con salsa picante

Mejillones al vapor con salsa picante

45min

Vinagreta de mostaza y eneldo

Vinagreta de mostaza y eneldo

5min

Mejillones al limón

Mejillones al limón

30min

Buey de mar relleno a la provenzal

Buey de mar relleno a la provenzal

2 h

Ensalada de pasta con algas wakame y angulas de surimi

Ensalada de pasta con algas wakame y angulas de surimi

20min

Mejillones en curry blanco - Sri Lanka

Mejillones en curry blanco - Sri Lanka

30min

Curry indio de rape

Curry indio de rape

30min

Espaguetis negros con fricasé de alcachofa

Espaguetis negros con fricasé de alcachofa

20min

Berberechos y almejas al limón con ensalada de rúcula

Berberechos y almejas al limón con ensalada de rúcula

1 h

Steak tartare

Steak tartare

30min

Ceviche de corvina

Ceviche de corvina

2 h 40min