Skip to main content Search
Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)

Papet vaudois (Waadtländer Laucheintopf)
4.7 43 ratings
Prep. 10min
Total 55min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Wasser
    700 g
  • Salz
    1 TL
  • Kartoffeln, festkochend geschält, in Stücken (2 cm)
    700 g
  • Lauch längs halbiert, in Streifen (1 cm)
    600 g
  • Waadtländer Saucisson
    1
  • Saucisse aux choux (Kabiswurst)
    1
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Butter
    15 g
  • Vollrahm
    150 g
  • Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
    1
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Weisswein, trocken
    100 g
  • Maisstärke (z. B. Maizena)
    1 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portionen

Protein 38 g
Calories 4644 kJ / 1122 kcal
Fat 86.3 g
Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

En Guete, Schwiiz! 95 Recipes
Switzerland

You might also like...

Kartoffelstock nature

4.3(467)

55min

Bündner-Spätzli

4.2(66)

45min

Züri-Gschnätzlets

4.6(972)

50min

Chügelipastetli

4.6(199)

30min

Bündner Capuns

4.7(91)

35min

Poulet-Curry-Salat (2 Portionen)

4.5(73)

30min

Älpler Magronen

4.6(238)

45min

Bratwurst mit Zwiebelsauce und Ofengemüse

4.0(155)

45min

Brönnti Creme (Gebrannte Creme)

4.0(194)

4 h 50min

Älpler Magronen

4.6(903)

45min

Lauch-Kartoffelstock mit Brätkügeli-Sauce

4.3(119)

55min

Süssmostcreme

4.5(172)

4 h 15min