Balkabaklı Risotto

Balkabaklı Risotto

2.6 14 ratings

Prep. 10min

Total 25min

4 porsiyon

Ingredients

Parmesan peyniri küp küp kesilmiş (3 cm)
40 g
su
1220 g
bal kabağı parçalara bölünmüş (2 cm)
300 g
sızma zeytinyağı
1 yk
tuz damak tadına göre
¾ - 1 ¼ tk
karabiber
2 tutam
soğan
30 g
domuz bacon dilimlenmiş (2 cm)
100 g
füme dil, parçalara bölünmüş (4 cm)
tereyağı
40 g
Arborio pirinci
320 g
beyaz şarap, sek
60 g
ev yapımı sebze bulyon
1 yk
1 küp sebze bulyon (0.5 l için)
bezelye, dondurulmuş
60 g
60 g taze bezelye
maydanoz yaprağı, taze süslemek için
Parmesan peyniri traşlanmış, süslemek için

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porsiyon

Protein 10 g

Calories 1452 kJ / 345 kcal

Fat 12 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kolay ve Doyurucu Tarifler 28 Recipes
Türkiye

You might also like...

Fındık, Armut ve Rokfor Peynirli Salata

Fındık, Armut ve Rokfor Peynirli Salata

No ratings

Pancar Carpaccio

Pancar Carpaccio

No ratings

Kanton Usulü Karidesli Pilav

Kanton Usulü Karidesli Pilav

50min

Sebzeli Chili Biberli Kinoa Salatası

Sebzeli Chili Biberli Kinoa Salatası

50min

Parmesanlı Bezelye Ezmesi

Parmesanlı Bezelye Ezmesi

15min

Kırmızı Şaraplı Armut

Kırmızı Şaraplı Armut

3 h 20min

Füme Somon ve Kabaklı Makarna

Füme Somon ve Kabaklı Makarna

35min

Yeşil Mercimekli Kinoa Salatası

Yeşil Mercimekli Kinoa Salatası

35min

Somon ve Rezeneli Risotto

Somon ve Rezeneli Risotto

25min

Çedarlı Pırasa Çorbası

Çedarlı Pırasa Çorbası

50min

Havuçlu Çiğ Kek

Havuçlu Çiğ Kek

3 h 15min

Köri ve Zencefilli Balkabağı Çorbası

Köri ve Zencefilli Balkabağı Çorbası

50min