Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 380 g di acqua
- 1 cucchiaino di zucchero
- 10 g di lievito di birra fresco
- 500 g di semola rimacinata di grano duro
- 1 cucchiaino di sale
Ripieno
- 40 g di olio extravergine di oliva
-
1000
g di cipolle lunghe tipo Sponsali, a striscioline
or 1000 g di porri a striscioline - 500 g di baccalà ammollato e dissalato a tocchetti
- 3 acciughe sotto sale
- 10 olive nere denocciolate
Terminare la preparazione
- farina q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1511 kJ / 361 kcal
- Protein
- 20.6 g
- Carbohydrates
- 49.9 g
- Fat
- 8.8 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Focaccia barese
2h 55min
Pitta rustica salentina
1h 40min
Sfogliata ai funghi
1h 40min
Pizza barese ai pomodorini
2h
Sasanelli gravinesi
45 分
Calzoni ricotta e funghi
1h 5min
Cartellate
1h 5min
Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave
55 分
Calzoni vegetariani
1小時 50 分
Pizza rustica lucana
1h 15min
Calzone pugliese alle cipolle
2h 30min
Minestra di fave con cicoria
50 分