Bocaditos de marisco fritos con salsa agridulce de yogur

Bocaditos de marisco fritos con salsa agridulce de yogur

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Prep. 45min

Total 45min

12 unidades

Ingredients

Pasteles de marisco fritos

380 - 400 g de sepia fresca (no congelada)
4 - 6 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
150 g de gambones pelados
15 g salsa de soja
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Salsa agridulce de yogur

60 g de azúcar
40 g de vinagre de arroz
10 g salsa de soja
20 g de kétchup
200 g de agua
1 cucharadita de maicena
2 - 3 gotas de tabasco

Fritura

500 g de aceite para freír
100 - 150 g de harina para rebozar
2 huevos batidos
70 - 80 g de panko

Terminación

1 yogur griego

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 11.8 g

Calories 1304 kJ / 312 kcal

Fat 21.3 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 18.1 g

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