Dip de húmus de cenoura assada com palitos de vegetais crus
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Dip de húmus de cenoura assada com palitos de vegetais crus

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Ingredients

  • 2 cenouras cortadas em palitos finos
  • 1 pitada de alho em pó
  • 1 pitada de curcuma em pó
  • 400 g grão cozido escorrido
  • 50 g pasta de sésamo (tahini)
  • ½ limão, só o sumo
  • ½ dente de alho s/ o gérmen
  • 1 c. chá de pasta de miso (optional)
  • 2 c. sopa de azeite extra virgem, mais q.b. p/ temperar
  • ½ c. chá de sal marinho
  • ½ c. chá de cominhos em pó
  • ½ c. chá de paprika, mais q.b. p/ temperar
  • 20 g água
  • ¼ couve-flor crua, cortada em floretes (ou outro vegetal cru como a cenoura ou aipo em palitos)

Nutrition
per 1 dose
Calories
703 kJ / 168 kcal
Protein
7 g
Carbohydrates
13 g
Fat
10 g
Fibre
10 g

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