Gulasz jagnięcy (spezzatino)
TM5 TM6

Gulasz jagnięcy (spezzatino)

4.4 (33 ratings)

Ingredients

  • 3 gałązki rozmarynu, świeżego
  • 3 gałązki tymianku, świeżego
  • 5 liści szałwii, świeżej
  • 150 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 70 g boczku parzonego, w plastrach, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 750 g karkówki jagnięcej, pokrojonej na 2-3 cm kawałki
  • ¼ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 200 g marchewki, pokrojonej na 2 cm kawałki
  • 100 g selera naciowego, pokrojonego na 1 cm kawałki
  • 2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
    or 2 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 400 g krojonych pomidorów, z puszki
  • 200 g białego wina, wytrawnego
  • 100 g wody

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2479 kJ / 393 kcal
Protein
44 g
Carbohydrates
7 g
Fat
43 g
Fibre
4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes