Kuskus z warzywami
TM6 TM5

Kuskus z warzywami

3.2 (58 ratings)

Ingredients

  • 850 g wody, gorącej
  • 2 łyżeczki koncentrat bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    or 2 kostki kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
  • 300 g kaszy kuskus
  • 250 g bakłażana, pokrojonego na kawałki
  • 400 g cukinii, pokrojonej na kawałki
  • 10 g korzenia imbiru, świeżego, obranego, pokrojonego na kawałki
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 120 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 1 szczypta szafranu, mielonego lub w pręcikach
  • 1 laska cynamonu, przełamana na pół
  • 250 g zielonego groszku, mrożonego, uprzednio rozmrożonego
  • 300 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy
  • 1 łyżeczka soli
  • 3 łyżki natki pietruszki, świeżej, tylko liście, drobno posiekanej

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2009.8 kJ / 480.4 kcal
Protein
19.2 g
Carbohydrates
90.4 g
Fat
5.3 g
Saturated Fat
0.8 g
Fibre
14.9 g
Sodium
842.4 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes