Caldo oscuro de ternera

Caldo oscuro de ternera

4.4 19 rating

Prep. 10min

Total 2 h 10min

6 raciones

Ingredients

400 g de carne de ternera en trozos (en trozos de 3x3 cm)
400 g de huesos de ternera (en 2-3 trozos)
1 - 2 tomates maduros (aprox. 200 g)
1 zanahoria en trozos (aprox. 80 g)
1 cebolla en octavos (150-200 g)
2 dientes de ajo
1 ramillete de hierbas frescas variadas (tomillo, romero, laurel, etc.)
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
200 g de vino tinto
4 - 5 granos de pimienta negra
1 - 2 cucharaditas de sal
1000 - 1500 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 1.4 g

Calories 130 kJ / 31 kcal

Fat 6.8 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 0.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Al calor de un caldo 5 Recipes
Spain

You might also like...

Bígaros al vapor de algas

Bígaros al vapor de algas

30min

Caldo de pollo rico en colágeno

Caldo de pollo rico en colágeno

12 h 10min

Yogur tipo skyr

Yogur tipo skyr

12 h

Ensalada de codornices escabechadas con pochas al vacío

Ensalada de codornices escabechadas con pochas al vacío

25 h 45min

Calamares en su tinta

Calamares en su tinta

1 h 5min

Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka

Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka

1 h 40min

Carne guisada con fantasmas de patata

Carne guisada con fantasmas de patata

1 h 30min

Crema de cangrejo

Crema de cangrejo

35min

Caldo de gallina

Caldo de gallina

1 h 10min

Caldo de pollo con jengibre

Caldo de pollo con jengibre

1 h 45min

Consomé de ternera

Consomé de ternera

1 h 40min

Caldo de ave y jamón

Caldo de ave y jamón

1 h 5min