![Ternera rellena con guarnición de verduras Ternera rellena con guarnición de verduras](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2a3d5479-31fa-4e2f-b30e-d315f4057262/Derivates/0694218a-3aed-406d-8fa5-d190e4449398.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Ternera rellena
- 1 vacío de ternera limpio y abierto en un filete de aprox. 25x35 cm, salpimentado (1000 g)
- 100 g de jamón serrano en lonchas finas
- 40 g de rúcula
- 2 tomates en rodajas (aprox. 250 g)
- 200 g de queso provolone en bastones
Guarnición de verduras
- 1000 g de agua
- 300 g de patatas con piel, en gajos
- 200 g de batatas peladas, en gajos
- 100 g de zanahorias en bastones
- 10 - 20 g de aceite de oliva
- 150 g de cebolla en octavos
- 150 g de pimiento rojo en bastones
- 1 berenjena con piel, en rodajas de aprox. 1 cm
Horno
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 cucharaditas de hierbas provenzales secas
- 1 - 2 chorritos de aceite de oliva
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2491 kJ / 596 kcal
- Protein
- 67.2 g
- Carbohydrates
- 19.8 g
- Fat
- 27.5 g
- Saturated Fat
- 9.5 g
- Fibre
- 4.4 g
- Sodium
- 864.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra
1小時 45 分
Solomillo de cerdo con garbanzos y acelgas
30 分
Salmón con salsa de naranja (HESTAN CUE)
25min
Ensalada de verduras troceadas
10min
Judías verdes con tomillo (Al vacío)
1小時 10 分
Ternera rellena de champiñones y queso azul
1小時 10 分
Pan de carne con puré de patata y salsa con champiñones
50 分
Alitas de pollo con tomate, judías verdes y pasta
1小時
Solomillo de cerdo con arroz, judías y brócoli
30 分
Merluza con mayonesa, tomate y judías verdes crujientes
1小時
Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata
1小時 10 分
Aleta de ternera con salsa barbacoa
1小時