Gefüllte Poulardenbrust auf Rotwein-Spinat

Gefüllte Poulardenbrust auf Rotwein-Spinat

4.2 5 rating

Prep. 10min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Wasser
600 g
Babyspinat
800 g
Salz
1 TL
Rotwein, trocken
400 g
Rosine hell
50 g
Poulardenbrustfilets der Länge nach mittig waagerecht eingeschnitten
4
Chorizo (60 g)
12 Scheiben
Pfeffer
3 Prisen
Olivenöl
30 g
Schalotten halbiert
40 g
Knoblauchzehen
2
Butter
10 g
Zucker
2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 49 g

Calories 2544 kJ / 608 kcal

Fat 33 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Recipes
Germany

You might also like...

Kalbsragout mit Erbsen

Kalbsragout mit Erbsen

1 h 15min

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

45min

Scampi-Melonen-Spieße auf Bulgursalat

Scampi-Melonen-Spieße auf Bulgursalat

45min

Muscheln und Wolfsbarsch

Muscheln und Wolfsbarsch

1 h

Karibische Paella aus dem Ofen

Karibische Paella aus dem Ofen

1 h 10min

Krabben-Päckchen

Krabben-Päckchen

35min

Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad

Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad

25min

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

50min

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1 h 20min

Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

1 h

Seeteufel in Sauce

Seeteufel in Sauce

1 h

Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce

Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce

1 h