Rouleaux de printemps au surimi

Rouleaux de printemps au surimi

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Prep. 30min

Total 50min

9 portions

Ingredients

25 g d'huile de tournesol
1 c. à café de quatre-épices
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de carottes coupées en morceaux
70 g d'oignons nouveaux, coupés en morceaux
1500 g d'eau
80 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
18 feuilles de riz et un saladier d'eau tiède
18 pousses d'épinards frais
18 feuilles de menthe fraîche
18 bâtons de surimi

Nutrition per 1 portion

Calories 186 kcal / 781 kJ

Protein 4 g

Fat 5 g

Carbohydrates 31 g

Fibre 1 g

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