Rouleaux de printemps au surimi

Rouleaux de printemps au surimi

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Prep. 30min

Total 50min

9 portions

Ingredients

25 g d'huile de tournesol
1 c. à café de quatre-épices
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
150 g de carottes coupées en morceaux
70 g d'oignons nouveaux, coupés en morceaux
1500 g d'eau
80 g de vermicelles asiatiques (ou nouilles de riz)
18 feuilles de riz et un saladier d'eau tiède
18 pousses d'épinards frais
18 feuilles de menthe fraîche
18 bâtons de surimi

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 4 g

Calories 781 kJ / 186 kcal

Fat 5 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 31 g

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