Lampredotto

Lampredotto

4.1 17 rating

Prep. 10min

Total 1 h 20min

6 porzioni

Ingredients

50 g di cipolla a pezzi
30 g di carota a pezzi
30 g di sedano a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
250 g di porri a rondelle
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
400 g di pomodori pelati
100 g di acqua
500 g di trippa tipo lampredotto
1 patata a cubetti
1 pizzico di peperoncino secco piccante

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 23.2 g

Calories 1126 kJ / 269 kcal

Fat 14.4 g

Fibre 3.5 g

Carbohydrates 11.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 38 Recipes
Italy

Sapori d'Italia 10 Recipes
Italy

You might also like...

Baguette ripiene

5 h

Quadrucci e piselli in brodo

1 h 20min

Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

1 h 10min

Burger vegan

5 h

Polpettine di ricotta con crema di zucca e riso basmati

40min

Bocconcini di pesce con crema di zucca e riso basmati

35min

Bocconcini di pollo con crema di zucca e riso basmati

40min

Insalata di cous cous con verdure estive e pollo

1 h 45min

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1 h 30min

Curry di verdure e tempeh

1 h

Menù: Insalata di farro e frittatine monoporzioni

1 h

Menù: Crema di carote e polpette di vitello

1 h 30min

Show all

Show all