Dalla tradizione toscana una collection di ricette antiche e popolari per un menù di terra da accompagnare a una buona bottiglia di vino nelle fredde sere d’inverno.
Crostini con fegatini di pollo
40min
Cacciucco di ceci
50min
Tortino di cardi alla fiorentina
1 h 30min
Scottiglia
1 h 30min
Stoccafisso con i porri
50min
Buccellato
4 h
Zuccotto
7 h 10min
Schiacciata fiorentina
50min
Trippa all'empolese
1 h 15min
Lampredotto
1 h 20min
