Ceviche vom Bachsaibling mit Limettencreme

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Steinbutt-Curry-Schiffchen mit Basmatireis (Indien)

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

Lammrücken mit Kräutermarinade, Trüffelpolenta und Bohnen

Gebratene Bachforelle mit Trüffel-Sahne-Püree

Thunfischtatar mit Avocadocreme

Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme

Rindfleisch-Wok mit roten Zwiebeln und Brokkoli

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree

Zitronenlinguine mit Scampi

Thai-Garnelen-Curry mit Wildreis