Rindfleisch-Tatar

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

Warmer Zitronenlachs mit Radieschentatar und Sauerampfercreme

Sylter Landei mit gebackener Auster

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

Lachstatar mit Orange und Apfel

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

Jakobsmuscheln mit Kapern-Limetten-Sauce

Gebackenes Thunfisch-Tatar mit Kokos-Teriyaki-Sauce

Koriander-Lachs mit Pak Choi auf Wasabipüree

Thunfisch-Avocado-Bowl

Thunfischtatar mit Avocadocreme