Focaccia à la saucisse
TM6 TM5

Focaccia à la saucisse

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Ingredients

La pâte

  • 50 g de lait
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 25 g de levure boulangère fraîche
    or 2 ½ c. à café de levure boulangère sèche
  • 250 g d'eau
  • 40 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour huiler
  • 600 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 1 c. à café de sel

La garniture

  • 300 g de mozzarella, coupée en morceaux
  • 4 - 6 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 600 g de chair à saucisse
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre noir moulu

Nutrition
per 1 part
Calories
2784 kJ / 665 kcal
Protein
28 g
Carbohydrates
59 g
Fat
37 g

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