![Almkäsesuppe Almkäsesuppe](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7484a754-c90a-458b-9c70-8230a630dd86/Derivates/e8eb1ecb-7bfa-4a6a-bfd5-5fc8a728abd6.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
200
g Almkäse, in Stücken
or 200 g Bergkäse - 30 g Butter
- 30 g Weizenmehl, universal
- 900 g Wasser
-
100
g trockener Weißwein (z. B. Grüner Veltliner)
or 100 g Wasser - 125 g Schlagobers
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ½ TL Kümmel, gemahlen
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Rindsuppenwürfel (für 0,5 l) - 4 Scheiben Weißbrot, altbacken
- 3 Stängel frische Petersilie
- 2 Eidotter
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1426 kJ / 341 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 14 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 719 mg
In Collections
Alternative recipes
Kalte Topfennockerl auf Beerenröster
35min
Innsbrucker Knoblauchsuppe
45min
Käsesuppe
15min
Mostschaumsuppe
1h 10min
Kartoffel-Käse-Suppe
30min
Almkäsesuppe mit Kräutern und geröstetem Brot
40min
Schinken-Käse-Rauten
35min
Kräutersuppe mit Blätterteigstangerl
50min
Knoblauchcremesuppe mit geröstetem Bauernbrot
1h
Gebackene Speckknödel
50min
Leichte Käsesuppe
25min
Kaspressknödelsuppe
1h 35min