Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
200
g Almkäse, in Stücken
or 200 g Bergkäse - 30 g Butter
- 30 g Weizenmehl, universal
- 900 g Wasser
-
100
g trockener Weißwein (z. B. Grüner Veltliner)
or 100 g Wasser - 125 g Schlagobers
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ½ TL Kümmel, gemahlen
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Rindsuppenwürfel (für 0,5 l) - 4 Scheiben Weißbrot, altbacken
- 3 Stängel frische Petersilie
- 2 Eidotter
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1426 kJ / 341 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 25 g
- Saturated Fat
- 14 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 719 mg
In Collections
Alternative recipes
Innsbrucker Knoblauchsuppe
45min
Käsesuppe
15min
Almkäsesuppe mit Kräutern und geröstetem Brot
40min
Käsenockerl "Tricolore"
50min
Gebackene Speckknödel
50min
Erdäpfelsuppe mit Speck-Zwiebeln
55min
Aromatische Kressesuppe
30min
Paprikaschaumsuppe mit RUPP Enzian Emmentaler
30min
Kräutersuppe mit Blätterteigstangerl
50min
Kaspressknödelsuppe
1h 35min
Leichte Käsesuppe
25min
Knoblauchcremesuppe mit geröstetem Bauernbrot
1h