Search
Tafelspitz mit Semmelkren

Tafelspitz mit Semmelkren
4.3 245 ratings
Prep. 30min
Total 1 h 20min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Tafelspitz
  • Wasser
    1000 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    2 ½ TL
    1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Sonnenblumenöl
    2 EL
  • Senf
    ½ EL
  • Pfeffer, gemahlen
    1 Msp.
  • Rindfleisch Tafelspitz im Ganzen
    800 g
  • Suppengemüse (z.B. Karotte, gelbe Rübe, Sellerie, Petersilienwurzel)
    450 - 500 g
  • Lauchstange
    1
Semmelkren
  • frischer Kren in Scheiben (5 mm), nach Geschmack
    60 - 90 g
  • Zitronensaft
    1 Spritzer
  • frische Petersilie Blättchen abgezupft
    5 Stängel
  • Butter
    30 g
  • Semmeln, altbacken halbiert und in Scheiben (5 mm)
    2 ½
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 Prise
  • Schnittlauch, frisch
    1 Bund
  • Schlagobers
    100 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 603 kcal / 2522 kJ
Protein 49 g
Fat 30 g
Carbohydrates 35 g
Fibre 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Most Wanted! 12 Recipes
Austria
TOP 10 Traditionell herzhaft 10 Recipes
Austria

You might also like...

Apfelkren

Apfelkren

5(27)

40min

Semmelknödel

Semmelknödel

5(837)

50min

Selchfleischknödel mit Sauerkraut

Selchfleischknödel mit Sauerkraut

4.5(105)

1 h 40min

Wurstknödel

Wurstknödel

4.5(156)

1 h 20min

Fleischlaberl aus dem Backofen mit Erdäpfelpüree

Fleischlaberl aus dem Backofen mit Erdäpfelpüree

4.5(572)

1 h 10min

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln

5(164)

1 h 30min

Boef Stroganoff

Boef Stroganoff

4.5(427)

50min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

4.5(211)

3 h

Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

Schweinsbraten in Bierdampf mit Kruste

4.5(377)

2 h 40min

Gefülltes Brathenderl

Gefülltes Brathenderl

5(450)

1 h 45min

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

4.5(306)

50min

Faschierter Braten - Stefaniebraten

Faschierter Braten - Stefaniebraten

5(497)

2 h 45min