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微煮三文鱼配香茅汤

微煮三文鱼配香茅汤
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Prep. 1 h 30min
Total 2 h
2 人份
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Ingredients

  • 橄榄油
    10 克
  • 新鲜百里香
    12 根
  • 柠檬皮
    ½ 片
  • 新鲜三文鱼鱼排 整块
    120 克
  • 三文鱼骨 切块，洗净
    400 克
  • 新鲜香茅 切段
    2 根
  • 洋葱 切块
    30 克
  • 西芹 切块
    30 克
  • 胡萝卜 切块
    30 克
  • 蒜头
    4 瓣
  • 水
    1600 克
  • 日本米醋
    50 克
  • 生抽
    50 克
  • 柠檬
    3 片
  • 香菜
    5 克
  • 刺山柑(capers)
    适量
  • 块根茴香 切片。
    1 个

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 人份

Protein 8.6 g
Calories 1042 kJ / 249 kcal
Fat 17.9 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 13.2 g

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