Gazpacho arancia e carote con chantilly all'aneto

Gazpacho arancia e carote con chantilly all'aneto

4.2 5 ratings

Prep. 10min

Total 25min

6 porzioni

Ingredients

Gazpacho

3 arance, preferibilmente biologiche la scorza e il succo
800 g di carote novelle pelate, a pezzi
240 g di cetrioli pelati, senza semi, a pezzi
30 g di cipollotto
300 g di acqua
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
2 cucchiaini rasi di zucchero
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe di Sichuan

Chantilly

200 g di panna (30-40% di grassi) fredda
2 cucchiai di aneto fresco
1 pizzico di sale
crostini di pane

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 2.7 g

Calories 1019 kJ / 244 kcal

Fat 18 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 18.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gazpacho 10 Recipes
Italy

You might also like...

Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea

1 h 10min

Insalata tiepida di pere con condimento alla senape

20min

Curry vegetariano

35min

Zuppa di pomodoro e mango

40min

Gazpacho alle fragole e mandorle

1 h 20min

Gazpacho indiano

2 h 10min

Gazpacho finocchio e mela

15min

Gazpacho prosciutto e melone

2 h 10min

Gazpacho feta e cetrioli

1 h 10min

Gazpacho di frutta e verdura con salmone marinato (di Sebastiano Rovida)

18 h 25min

Riso Kashmiri

30min

Smoothie Bowl alla carota

10min