Arroz integral con espinacas frescas

Arroz integral con espinacas frescas

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Prep. 10min

Total 1 h 45min

6 raciones

Ingredients

350 g de arroz integral (de 40 minutos de cocción)
200 g de cebolla en cuartos
200 g de pimiento verde en trozos (3-4 cm)
50 g de aceite de oliva
10 espárragos verdes (sin la parte leñosa) en trozos de 2 cm.
1200 g de agua
2 cucharaditas de sal (y un poco más para espolvorear)
150 g de espinacas baby frescas
100 g de queso azul en trozos pequeños
30 - 40 g de picatostes
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 9.5 g

Calories 1574.5 kJ / 376.7 kcal

Fat 15.4 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 50.1 g

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