Macarrones integrales con alcaparras y aceitunas

Macarrones integrales con alcaparras y aceitunas

3.9 49 ratings

Prep. 10min

Total 30min

4 raciones

Ingredients

30 g de aceite de oliva
30 g zumo de limón
75 g de aceitunas negras sin hueso
75 g de aceitunas verdes sin hueso
80 g de tomates secos en aceite (escurridos)
40 g de alcaparras
1 ramita perejil fresco (solo las hojas)
1 pimienta de Cayena seca entera (optional)
2 dientes de ajo (sin germen)
900 g de agua
1 cucharadita de sal (y un pellizco más para la emulsión)
320 g pasta seca integral (macarrones)
4 pellizcos de pimienta negra recién molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 11.4 g

Calories 2038.8 kJ / 487.8 kcal

Fat 21.2 g

Fibre 6.4 g

Carbohydrates 62.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vida sana 88 Recipes
Spain

You might also like...

Salteado de repollo y calabaza

15min

Macarrones con espinacas y bechamel de almendras

35min

Sopa griega de garbanzos

25min

Tallarines con calabacín, menta y limón

20min

Ensalada de lombarda y pera

10min

Fusilli con alcachofas y guisantes

25min

Ensalada de lentejas con brotes y aguacate

10min

Potaje de verduras, pasta y alubias rojas

1 h

Lentejas y soja con verduras

4 h 50min

Ensalada de espinacas y ciruelas con vinagreta de mango

10min

Ensalada de lentejas con mozzarella, alcachofa y tomate

5 h

Ensalada de lentejas con bacalao

10min