Tarte magique aux fraises
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Tarte magique aux fraises

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Ingredients

La pâte brisée sucrée

  • 100 g de sucre en poudre
  • 200 g de beurre doux, coupé en morceaux et un peu pour le moule
  • 370 g de farine de blé, et un peu pour fariner
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 ½ c. à café de sucre vanillé maison
  • farine de blé, pour le plan de travail

L'appareil à gâteau magique

  • 500 g de lait
  • 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur et égrainée
  • 4 œufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café de sucre vanillé maison
  • 1 c. à soupe d'eau
  • 125 g de beurre doux, fondu
  • 110 g de farine de blé
  • 1 pincée de sel

La finition

  • 300 - 400 g de fraises, coupées en deux
  • 50 g de confiture d'abricots
  • 30 g de pistaches, décortiquées et non salées (optional)

Nutrition
per 1 part
Calories
4196.7 kJ / 1004 kcal
Protein
18.5 g
Carbohydrates
103.5 g
Fat
57.3 g
Fibre
8.5 g

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