La tourte aux épluchures de patate

La tourte aux épluchures de patate

3.0 4 ratings

Prep. 15min

Total 2 h 30min

8 parts

Ingredients

La purée de pommes de terre à l'ail

500 g d'eau
300 g de pommes de terre bio, coupées en morceaux (réserver les épluchures)
4 gousses d'ail
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

La pâte feuilletée

200 g de beurre
farine de blé pour fariner
90 g d'eau froide
1 c. à café de sel
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
1 œuf battu, pour la dorure

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 4.2 g

Calories 1493.2 kJ / 357.2 kcal

Fat 26.2 g

Fibre 1.8 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zéro gaspi - tout se transforme 10 Recipes
France

You might also like...

Pizza Margherita

2 h 10min

Ragoût de haricots et boulettes de viande

45min

Blinis de champignons, sauce citron-ciboulette

1 h 15min

Bûche tout chocolat

7 h 20min

Omelette aux pommes de terre

30min

Tarte aux pommes

1 h

Paupiettes d'agneau

1 h 30min

Boulettes de poisson aux champignons

40min

Chou farci au haddock

1 h

Quiche aux oignons, panais et au camembert

1 h

Tarte magique aux fraises

1 h 30min

Pâtes en dôme de jambon

1 h 30min