Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)

Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)

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Prep. 30min

Total 2 h 30min

4 raciones

Ingredients

Salsa yakitori

100 g de salsa de soja japonesa
75 g de mirin
50 g de sake
35 g de azúcar
30 g zumo de limón

30 g de vinagre de arroz

Brochetas

400 g de contramuslo de pollo sin piel ni huesos
1 ramillete de cebolletas rectas tiernas (en trozos de 4 cm)

4 puerros, pequeños (en trozos de 4 cm)
2 pellizcos de ito togarashi (optional)

2 pellizcos de condimento de chile en polvo
4 trozos de limón (optional) en gajos para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 20.5 g

Calories 933.8 kJ / 223.2 kcal

Fat 4.4 g

Fibre 0.9 g

Carbohydrates 22 g

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