Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bento tonkatsu (cerdo empanado)
Prep. 40min
Total 1 h
4 raciones
Ingredients
Arroz japonés y edamame
-
50 g de vinagre de arroz
-
10 g de azúcar
-
5 g de sal
-
300 g de arroz
-
380 g de agua
-
1 trozo de alga kombu
-
500 g de edamame (habas frescas con vaina)
Salsa tonkatsu
-
1 diente de ajo
-
10 g de jengibre fresco en trozos
-
150 g de kétchup
-
15 g de mirin
-
30 g de salsa de soja japonesa
-
15 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
-
15 g de vinagre de arroz
-
15 g de azúcar
-
1 cucharada de mostaza
-
1 pellizco de clavo molido
-
1 pellizco de ito togarashi1 pellizco de pimienta molida
-
1 pellizco de sal
Tonkatsu (cerdo empanado)
-
2 pellizcos de sal
-
50 g de harina para rebozar
-
4 filetes lomo de cerdo
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
300 g de aceite para freír (y 1 cucharadita más)
-
2 huevos batidos
-
80 g de pan rallado panko
-
8 rabanitos
-
200 g de repollo liso blanco en trozos
-
8 pepinillos en vinagre
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
31.5 g
Calories
2872.8 kJ /
687.2 kcal
Fat
12.7 g
Fibre
14.5 g
Carbohydrates
111.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Japón
18 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Sopa de fideos japoneses
1 h 15min
Dim sum 'Shao mai'
2 h
Masa para wontons
1 h 15min
Ahi poke (Poke de atún con arroz)
40min
Fideos yakisoba con gambas
30min
Bao buns de cerdo
2 h
Alitas de pollo picantes (Buffalo wings)
1 h 40min
Hamburguesas de bacalao a la cúrcuma con mojo de cilantro
45min
Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)
2 h 30min
Chile rápido de chorizo
20min
Nasi Goreng
50min
Alitas de pollo marinadas con miso
1 h 20min