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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ensalada mexicana con arroz y guacamole
Prep. 30min
Total 55min
12 raciones
Ingredients
Ensalada
-
3 cucharaditas de sal
-
350 g de arroz de grano largo
-
1 - 2 limas
-
500 g de tomate (cortados en dos)
-
1 - 2 chiles jalapeños frescos (cortados a lo largo y sin semillas)
-
1 diente de ajo
-
50 g de cebolla
-
10 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
-
1500 g de agua
-
40 g de aceite de oliva
-
1000 g de filete de pechuga de pollo sin piel (en tiras de aprox. 1,5 cm)
-
1 sobre de sazonador para fajitas (p. ej. Old El Paso®)
-
500 g de judías negras cocidas (en conserva) lavadas y escurridas (frijoles)
-
300 g de maíz dulce en conserva
Guacamole
-
5 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
-
100 g de cebolla en trozos
-
1 - 2 chiles jalapeños frescos (cortados a lo largo y sin semillas)
-
1 diente de ajo
-
2 - 3 aguacates maduros (aprox. 450 g de pulpa)
-
1 cucharada zumo de limón
-
1 cucharadita de sal
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
626.5 mg
Protein
22.6 g
Calories
1338 kJ /
320 kcal
Fat
11.7 g
Fibre
4.2 g
Saturated Fat
243.8 g
Carbohydrates
30.9 g
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