Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g Schweinefilet, in 12 Scheiben (à ca. 3 cm)
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 2 geh. TL Senf, mittelscharf
- 12 Scheiben Bacon
- 1 Zwiebel, halbiert
- 400 g Prinzessbohnen
- 100 g Speckwürfel
- 750 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 750 g Kartoffeln, festkochend, in mundgerechten Stücken
Pfeffersauce
- 30 g Butter
- 20 g Mehl
-
½
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 200 g Schmand
- ½ TL Salz
- 20 g grüne Pfefferkörner, eingelegt, abgetropft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3655 kJ / 873 kcal
- Protein
- 47 g
- Carbohydrates
- 43 g
- Fat
- 56 g
- Fibre
- 6.1 g
In Collections
Alternative recipes
Schweinegeschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle
30 min
Puten-Speck-Rouladen mit Kartoffeln und Zwiebel-Senf-Sauce
1小時 25 分
Putenbrust im Serranomantel mit Tomaten und Drillingen
40min
Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce
50min
Schweinefilet mit Kartoffel-Sellerie-Stampf und Nussbutter
1h 10min
Rinderfilets mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1h 10min
Rinderrouladen mit Gürkchen
1h 15min
Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
1h
Schweinefilet-Brokkoli-Auflauf
1h 15min
Schweinefilet in Metaxasauce
1h 30min
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1h
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2小時 45 分