Spanakopita aux épinards

Name: Spanakopita aux épinards
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 20 g d'huile d'olive; 10 feuille de pâte filo (ou phyllo); 130 g d'oignons nouveaux; 2 gousses d'ail; 800 g d'épinards surgelés; 1 ½ c. à café de sel; ½ c. à café de poivre moulu; 2 pincées de noix de muscade en poudre; 50 g de pignons de pin; 300 g de feta; ½ bouquet de persil frais; 3 branches de feuilles de menthe fraîche; 2 œufs; 200 g de yaourt à la grecque; 3 tomates cerise

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Difficulty medium

Preparation time 15min

Total time 1h 15min

Serving size 8 parts

Ingredients

20 g d'huile d'olive, et un peu pour huiler
10 feuille de pâte filo (ou phyllo) (250 g)
130 g d'oignons nouveaux, coupés en morceaux
2 gousses d'ail
800 g d'épinards surgelés, préalablement décongelés, égouttés et coupés en morceaux
1 ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de noix de muscade en poudre
50 g de pignons de pin
300 g de feta, détaillée en cubes (1 cm)
½ bouquet de persil frais, équeuté
3 branches de feuilles de menthe fraîche, équeutées
2 œufs
200 g de yaourt à la grecque
3 tomates cerise

Nutrition: per 1 part
Calories: 1562.5 kJ / 372.6 kcal
Protein: 15.8 g
Carbohydrates: 23.1 g
Fat: 23.1 g
Fibre: 3.5 g