![Torta al cioccolato e croccante Torta al cioccolato e croccante](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F93CD2D1-B9D8-4A47-99BF-3D7A7B042CFF/Derivates/B51AB9E4-1E24-4A5E-AB34-79D4E34D08DF.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La glassa (da realizzare il giorno prima)
- 5 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente d'acqua fredda
- 175 g di acqua
- 220 g di zucchero
- 125 g di panna con il 35% di grassi
- 75 g di cacao in polvere
Il biscotto
- 20 g di farina
- 40 g di cacao in polvere
- 160 g di mandorle tritate
- 180 g di zucchero a velo
- 6 albumi d'uovo
- 160 g di zucchero
Disco di cioccolato al croccante
- 150 g di nocciole
- 150 g di cioccolato al latte con nocciole tritate, a pezzi
- 60 g burro
- 40 g di croccante tritato (vedi consiglio)
Mousse al cioccolato
- 2 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente d'acqua fredda
- 175 g di panna con il 35% di grassi, molto fredda
- 40 g di cioccolato fondente, 70% di cacao, a pezzi
- 30 g cioccolato fondente, 99% di cacao, a pezzi
- 2 di uova
- 25 g di zucchero
Decorazione
- 50 g di riccioli di cioccolato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3407 kJ / 815 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 86 g
- Fat
- 45 g
In Collections
Alternative recipes
Torta al cioccolato con sorpresa
1h 10min
Torta soffice al cioccolato
1h 30min
Cake Pops
1h 30min
Sfogliata del Canton Uri
No ratings
Gâteau du Vully (Torta alla panna)
2小時 30 分
Focaccia croccante
2h 10min
Torta americana al cioccolato
2小時 30 分
Torta speziata al cioccolato
No ratings
Torta marmorizzata alla crema di pesca
No ratings
Torta di mele americana
1h 20min
Cheesecake alle fragole
2小時 50 分
Foresta nera
2小時 30 分