Cușcuș cu caise, alune și feta, legume la aburi
TM5 TM6

Cușcuș cu caise, alune și feta, legume la aburi

4.8 (13 ratings)

Ingredients

  • 150 g alune de pădure, decojite sau nedecojite
  • 150 g caise deshidratate, fără sâmburi
  • 300 g ceapă, tăiată sferturi
  • 20 g usturoi
  • 60 g ulei de măsline, plus pentru stropit legumele
  • ½ linguriță sare
  • 200 g cușcuș
  • 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume,
    or 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
  • 600 g apă
  • 200 g morcovi, tăiați rondele (5 mm)
  • 200 g dovlecei, tăiați rondele (7-10 mm)
  • 150 g ardei grași, roșii, tăiați bucățele de mărimea unei îmbucături
  • 100 g mazăre congelată
  • 200 g brânză feta, tăiată cubulețe (5 mm)
  • 2 lingurițe pătrunjel proaspăt, tocat, pentru decor (optional)

Nutrition
per 1 porție
Calories
2607 kJ / 622 kcal
Protein
18 g
Carbohydrates
47 g
Fat
37 g
Fibre
12.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes