Cușcuș cu curry, salată de morcovi și năut

Cușcuș cu curry, salată de morcovi și năut

3.7 7 ratings

Prep. 10min

Total 15min

6 porții

Ingredients

cușcuș
200 g
ulei de măsline
40 g
apă clocotită
ghimbir proaspăt tăiat în bucăți
3 - 4 cm
ceapă roșie (aprox. ¼ ceapă), tăiată în bucăți
30 g
morcovi tăiați în bucăți
120 g
ardei gras, verde tăiat în bucăți (3-4 cm)
½
caise deshidratate, fără sâmburi tăiate în bucăți (1 cm)
50 g
stafide
50 g
caju crud
50 g
năut, din conservă clătit și scurs (aprox. 250 g după scurgere)
400 g
pudră de curry
1 lingură
coriandru proaspăt doar frunzele, tocate grosier, pentru ornat
2 - 3 fire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 122.2 mg

Protein 10.1 g

Calories 1414.7 kJ / 336.8 kcal

Fat 12 g

Fibre 6.7 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 43.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

You might also like...

Biban de mare gătit la aburi, cu cușcuș cu năsturel și portocală

35min

Salată de sfeclă roșie

10min

Aluat fraged fără gluten

35min

Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu

1 h 20min

Vin fiert, cu mere

25min

Bomboane de Crăciun cu ciocolată albă

40min

Piure vegetarian de legume și mei, pentru mai multe mese (7-9 luni)

30min

Choux cu brânză, fără gluten

1 h

Fursecuri cu banană și nuci

25min

Batoane energizante, cu 5 tipuri de semințe

1 h 45min

Prăjitură cu migdale și miere

1 h

Saleuri crocante cu semințe, bacon și brânză

35min