Cușcuș cu curry, salată de morcovi și năut

Cușcuș cu curry, salată de morcovi și năut

3.7 7 ratings

Prep. 10min

Total 15min

6 porții

Ingredients

cușcuș
200 g
ulei de măsline
40 g
apă clocotită
ghimbir proaspăt tăiat în bucăți
3 - 4 cm
ceapă roșie (aprox. ¼ ceapă), tăiată în bucăți
30 g
morcovi tăiați în bucăți
120 g
ardei gras, verde tăiat în bucăți (3-4 cm)
½
caise deshidratate, fără sâmburi tăiate în bucăți (1 cm)
50 g
stafide
50 g
caju crud
50 g
năut, din conservă clătit și scurs (aprox. 250 g după scurgere)
400 g
pudră de curry
1 lingură
coriandru proaspăt doar frunzele, tocate grosier, pentru ornat
2 - 3 fire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 122.2 mg

Protein 10.1 g

Calories 1414.7 kJ / 336.8 kcal

Fat 12 g

Fibre 6.7 g

Saturated Fat 1.9 g

Carbohydrates 43.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

You might also like...

Clătite din morcovi, cu sos de roșii

1 h

Budincă de migdale cu apă de trandafiri

1 h 20min

Salată de cușcuș cu morcovi, năut și curry

10min

Brioșe cu legume și alune de pădure

40min

Pilaf aromat cu pui

1 h 20min

Nestemata salată de quinoa

1 h 35min

Hrișcă cu ciuperci

25min

Ruladă verde din omletă, cu jambon

20min

Crumble vegan cu mere, alune de pădure și stafide cu rom

9 h

Salată de paste și crevete cu pesto de coriandru

35min

Chifteluțe vietnameze cu sos de chilli

No ratings

Curry cu năut

35min