Veau à la sauce au thon

Veau à la sauce au thon

4.4 9 ratings

Prep. 10min

Total 13 h

8 portions

Ingredients

Sauce au thon

300 g d'huile de tournesol
80 g de thon à l'huile en boîte égoutté
10 g de câpres au vinaigre, marinées et un peu pour décorer
3 de filets d'anchois, conservés dans de l'huile
1 c. à café de vinaigre
1 œuf
1 jaune d'œuf
20 g de jus de citron
2 pincées de sel au goût

Cuisson du veau

1 noix de veau (800-1000 g)
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu
1000 g d'eau pour la cuisson à la vapeur

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 38.07 g

Calories 2814 kJ / 675 kcal

Fat 58.1 g

Carbohydrates 0.05 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisine méditerranéenne 67 Recipes
Switzerland

You might also like...

Coq au vin

2 h

Vitello Tonnato express

No ratings

Vitello tonnato

25 h 30min

Minestrone

45min

Sauce au poivre vert

20min

Chutney de mangue

1 h

Magret de canard et sabayon à l'orange

2 h 20min

Pizza quatre saisons

1 h 30min

Rouleaux de printemps

55min

Crostini aux champignons et Fontina

35min

Granité au café

No ratings

Beurre aux herbes

5min