Brochette van kippenballetjes met rijst

Brochette van kippenballetjes met rijst

1.8 4 rating

Prep. 15min

Total 1 h 40min

2 porties

Ingredients

kippenborstfilet in reepjes
200 g
sjalot in stukken (ong. 1 sjalot)
30 g
verse rozemarijn naalden gewassen en gedroogd
1 takje
peterselie
1 takje
verse marjolein
1 takje
witte wijn
30 g
oudbakken witbrood zonder korst en in stukken
50 g
melk om het brood in te soppen
30 - 50 g
Parmezaanse kaas in stukken (3 cm)
30 g
verse kruiden (mengeling van bv. tijm, marjolein, basilicum, oregano)
30 g
fijn zout
1 snuifje
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje
courgette middelgroot, in 16 schijfjes
1
paprika kleur naar keuze, in 16 vierkante stukken
1
water
700 g
groentebouillonpasta, huisgemaakt
½ tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
risottorijst bv. Arborio of Carnaroli
150 g
extra vergine olijfolie
20 g
verse rozemarijn naaldjes gewassen en gedroogd
1 takje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 36.7 g

Calories 2510 kJ / 600 kcal

Fat 15.6 g

Fibre 2.6 g

Carbohydrates 80.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Focus op gevogelte 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Pizza met pompoenroom, gerookte Mozzarella en bacon

Pizza met pompoenroom, gerookte Mozzarella en bacon

3 h 50min

Gevulde vis

Gevulde vis

1 h 50min

Jack-o'-lantern gevulde paprika's

Jack-o'-lantern gevulde paprika's

1 h 30min

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

Gevulde paprika's met rijst en tomatensaus

1 h

Asperge-langoustine terrine

Asperge-langoustine terrine

10 h

Mediterrane kippenpastei

Mediterrane kippenpastei

50min

Kip gevuld met groenten en aardappelen

Kip gevuld met groenten en aardappelen

55min

Spinazie- en tomatenquiche

Spinazie- en tomatenquiche

1 h 45min

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

Eend met vijfkruidenpoeder, champignons, aziatische groenten en rijst

1 h 5min

Cannelloni met spinazie en ricotta

Cannelloni met spinazie en ricotta

1 h 30min

Gestoomde Zeebrasem in Bouillon met Aardappelen

Gestoomde Zeebrasem in Bouillon met Aardappelen

35min

Vleesgehaktbrood met champignons

Vleesgehaktbrood met champignons

1 h 5min