Mexicaanse dip in laagjes

Mexicaanse dip in laagjes

4.0 4 ratings

Prep. 15min

Total 25min

10 porties

Ingredients

Salsa

rijpe tomaten (ong. 2-3 tomaten), ontpit, in vier gesneden
250 g
verse jalapeñopeper gehalveerd (facultatief)
1
rode ui
80 g
limoensap
1 el
zout
½ tl

Zure "room"

rauwe cashewnoten
100 g
pijnboompitten
100 g
citroensap
60 g
water
150 g
zout naar smaak
1 - 2 snuifjes

Avocado dip

avocado's enkel het vruchtvlees
2
limoensap
1 - 2 tl
zout
1 - 2 snuifjes
gemalen zwarte peper
1 - 2 snuifjes

Opbouw

Mexicaanse bonenpuree (refried beans) uit blik
400 g
ijsbergsla versnipperd
½
vegan kaas geraspt
150 g
verse korianderbladeren voor het garneren
maïschips om op te dienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 9 g

Calories 1502.8 kJ / 357.8 kcal

Fat 27.3 g

Fibre 7.2 g

Carbohydrates 18.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei

Pizza met rode pepersaus, spinazie en ei

1 h 45min

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

Sous-vide aardbeien met witte chocolade mousse

2 h

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

Courgettesalade met asperges en pompelmoes

30min

Spaghetti muffins

Spaghetti muffins

55min

Appels met cidersabayon

Appels met cidersabayon

No ratings

Gemarineerde paprika's

Gemarineerde paprika's

55min

Kipsatés met pindasaus

Kipsatés met pindasaus

2 h

Quinoapuddings met frambozensaus

Quinoapuddings met frambozensaus

No ratings

Chocoladetruffels

Chocoladetruffels

2 h 45min

Tandoori kip wraps

Tandoori kip wraps

50min

Rode uiensoep met gehaktballen

Rode uiensoep met gehaktballen

40min

Marmercake

Marmercake

2 h