Skip to main content Search
Mexicaanse dip in laagjes

Mexicaanse dip in laagjes
4.0 4 ratings
Prep. 15min
Total 25min
10 porties
Sign up for free

Ingredients

Salsa
  • rijpe tomaten (ong. 2-3 tomaten), ontpit, in vier gesneden
    250 g
  • verse jalapeñopeper gehalveerd (facultatief)
    1
  • rode ui
    80 g
  • limoensap
    1 el
  • zout
    ½ tl
Zure "room"
  • rauwe cashewnoten
    100 g
  • pijnboompitten
    100 g
  • citroensap
    60 g
  • water
    150 g
  • zout naar smaak
    1 - 2 snuifjes
Avocado dip
  • avocado's enkel het vruchtvlees
    2
  • limoensap
    1 - 2 tl
  • zout
    1 - 2 snuifjes
  • gemalen zwarte peper
    1 - 2 snuifjes
Opbouw
  • Mexicaanse bonenpuree (refried beans) uit blik
    400 g
  • ijsbergsla versnipperd
    ½
  • vegan kaas geraspt
    150 g
  • verse korianderbladeren voor het garneren
  • maïschips om op te dienen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 9 g
Calories 1502.8 kJ / 357.8 kcal
Fat 27.3 g
Fibre 7.2 g
Carbohydrates 18.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Vijfzadenbrood

4.6(19)

1 h 50min

Snel bladerdeeg

5.0(1)

1 h 20min

Yoghurt en muntdressing

4.3(3)

15min

Aardbeiendaiquiri

3.9(7)

10min

Duo van zondagse vlechtbroodjes

5.0(1)

2 h 10min

Frittata met gestoomde aardappelen

3.0(2)

1 h 15min

Canapé met ei

4.0(4)

10min

Yoghurtijs met mango

4.0(2)

12 h

Lentetaart met yoghurt

3.5(2)

5 h 15min

Trio van rijst, vis en groenten

2.4(5)

35min

Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling

4.0(5)

35min

Gestoomde kip op zijn geheel

No ratings