Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 spicchi di aglio
- 200 g di cipolle tagliate a pezzi (3-4 cm)
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 600 - 700 g di pollo a pezzi (cosce, sovracosce e il petto tagliato a pezzi 4-5 cm)
- 1 limone preferibilmente biologico, la scorza e il succo
- 4 rametti di prezzemolo fresco le foglie lavate ed asciugate + q.b. per guarnire
- 150 g di acqua
- 1 cucchiaino di cumino in polvere
- 4 pistilli di zafferano
- ½ cucchiaino di paprica dolce
- ½ cucchiaino di curcuma, in polvere
- ¼ di cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
- 100 g di olive, denocciolate
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 568 kcal / 2376 kJ
- Protein
- 52 g
- Fat
- 37 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fibre
- 1.9 g
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