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Salsa alla crema di salmone per pasta
5.0 2 ratings
Prep. 15min
Total 30min
4 porzioni
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Ingredients

  • 20 g di scalogno
  • 2 spicchi di aglio
  • 10 g di olio vegetale
  • 1 mazzetto di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
  • 5 rametti di timo limonato (optional) le foglioline lavate e asciugate
  • 450 g di latte
  • 125 g di panna intera
  • 180 - 200 g di panna acida
  • 15 g di amido di mais (maizena)
  • 15 g di succo di lime
    15 g di succo di limone
  • 5 g di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 5 g di paprica dolce
  • 2 - 3 pizzichi di noce moscata in polvere
  • 300 g di filetto di salmone, fresco, senza pelle a cubetti (2 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 22.2 g
Calories 1972.1 kJ / 471.3 kcal
Fat 35.3 g
Fibre 1.9 g
Carbohydrates 17.7 g

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