Steak tartaar

Steak tartaar

2.3 6 rating

Prep. 10min

Total 30min

6 porties

Ingredients

runderlende in blokjes (ong. 4 x 4 cm)
500 g
lente-uitjes gehalveerd (ong. 3 stengels)
250
komkommer, op azijn uitgelekt
100 g
eieren hardgekookt
2
ui in stukken (ong. 150-200 g)
1
peterselie (alleen de blaadjes)
2 takjes
verse kervel (alleen de blaadjes)
2 takjes
verse dragon blaadjes
4
citroensap, vers geperst
20 g
ketchup
80 g
Worcestershire saus (optional)
1 el
kappertjes
3 el
fijn zout
1 tl
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 21.3 g

Calories 670 kJ / 160 kcal

Fat 5.8 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 5.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekker en licht 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

15min

Zalmtartaar

Zalmtartaar

10min

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15min

Uiensoep

Uiensoep

1 h

Groene pepersaus

Groene pepersaus

20min

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

No ratings

Lamslende met roze pepersaus

Lamslende met roze pepersaus

45min

Venusschelpen op zeemanswijze

Venusschelpen op zeemanswijze

30min

Vitello tonnato

Vitello tonnato

13 h

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

20min

Varkensfricandeau met mosterdsaus

Varkensfricandeau met mosterdsaus

35min

Varkenshaasje met mosterdsaus

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min