Steak tartaar

Steak tartaar

2.3 6 ratings

Prep. 10min

Total 30min

6 porties

Ingredients

runderlende in blokjes (ong. 4 x 4 cm)
500 g
lente-uitjes gehalveerd (ong. 3 stengels)
250
komkommer, op azijn uitgelekt
100 g
eieren hardgekookt
2
ui in stukken (ong. 150-200 g)
1
peterselie (alleen de blaadjes)
2 takjes
verse kervel (alleen de blaadjes)
2 takjes
verse dragon blaadjes
4
citroensap, vers geperst
20 g
ketchup
80 g
Worcestershire saus (optional)
1 el
kappertjes
3 el
fijn zout
1 tl
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 21.3 g

Calories 670 kJ / 160 kcal

Fat 5.8 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 5.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekker en licht 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Gegratineerde coquilles

25min

Rijstpudding

1 h

Bearnaisesaus

15min

Bloemkoolsoep met gebakken ganzenlever

35min

Meringue spoken

12 h 25min

Roomsaus met groene peper

20min

Confituur van ananas en gember

40min

Komkommersoep met garnalenspiesjes

35min

Bessenmousse

4 h 50min

Sabayon met sinaasappellikeur

15min

Choronsaus

20min

Vanilleroomijs

12 h