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Mille-feuille d'aubergine et sauce au yaourt et à la moutarde
Prep. 10min
Total 40min
6 portions
Ingredients
-
1750 g d'eau
-
6 tomates olivette
-
500 g d'aubergines (1-2 pieces)
-
250 g de mozzarella fraîche (2 boules)
-
6 tranches de saumon fumé (120-130 g)
-
1 yaourt nature
-
1 c. à café de moutarde
-
20 g d'huile d'olive extra vierge
-
6 feuilles de basilic frais en décor
-
30 g d'amandes effilées grillées, en décor
Nutrition per 1 portion
Calories
257 kcal /
1074 kJ
Protein
17.09 g
Fat
18.14 g
Carbohydrates
6.36 g
Fibre
2.52 g
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