Skip to main content Search
Süßkartoffel-Puffer mit Rhabarber-Anis-Kompott

Süßkartoffel-Puffer mit Rhabarber-Anis-Kompott
4.4 177 ratings
Prep. 25min
Total 25min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Süßkartoffeln in Stücken
    300 g
  • Möhren in Stücken (ca. 5 cm)
    150 g
  • Schalotte
    1
  • Mehl
    100 g
  • Eier
    3
  • Backpulver
    ½ TL
  • Haferflocken, kernig
    60 g
  • Chiliflocken
    ½ TL
  • Curry
    1 EL
  • Salz
    1 ½ TL
  • Kreuzkümmel (Cumin)
    ¼ TL
  • Öl zum Ausbacken
Rhabarber-Anis-Kompott
  • Rhabarber geschält, in Stücken (2 cm)
    800 g
  • Anisschnaps z. B. Pernod
    20 g
  • Zucker
    50 g
  • Wasser
    40 g
  • Speisestärke
    2 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 12.8 g
Calories 2076.8 kJ / 497 kcal
Fat 16.2 g
Fibre 12.7 g
Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rhabarber 11 Recipes
Germany
Rhabarber 11 Recipes
Germany

You might also like...

Möhren-Linsen-Bratlinge mit orientalischem Pesto

4.5(142)

35min

Pilz-Gemüse-Curry-Eintopf

4.0(27)

30min

Bohneneintopf mit Feta

4.0(109)

45min

Sauerkraut-Tomaten-Eintopf

4.2(1K)

45min

Kartoffel-Bohnen-Eintopf mit Pistou

4.3(47)

1 h

Vegane Mac and Cheese

4.4(471)

1 h

Locro Argentino

4.3(445)

30min

Reis-Zucchini-Puffer

4.2(333)

50min

Schupfnudeln mit Sauerkraut

4.1(292)

1 h

Veganes Austernpilz-Schawarma

4.6(154)

45min

Mediterrane Tomaten-Galette

4.0(111)

1 h 15min

Fladenbrot-Päckchen mit Gurkensalat und Baba Ganoush

4.0(246)

40min

 Show all
Show all