Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g Knollensellerie, in Stücken
- 40 g Butter
- 900 g Wasser
- 500 g Malzbier
- 2 Rindsuppenwürfel (für je 0,5 l)
- 1 - 2 TL Salz, nach Geschmack
- 1 ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1600 g Schweinefleisch mit Schwarte (z. B. Schweineschulter oder magerer Bauch)
- 150 g Erdäpfel, in Stücken
- 150 g Karotten, in Stücken
- 1 - 2 TL Kümmel, ganz, nach Geschmack
- 1 TL Kakaopulver (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2388 kJ / 570 kcal
- Protein
- 56 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 30 g
- Fibre
- 2.4 g
In Collections
Alternative recipes
Selchfleischknödel mit Sauerkraut
1小時 40 分
Semmelknödel
50min
Selchfleischknödel mit Rotgipflerkraut
1小時 20 分
Wurstknödel
1小時 20 分
Kümmelbraten mit Serviettenknödeln und Erdäpfelsalat
3h 10min
Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle
1小時 40 分
Tafelspitz mit Semmelkren
1小時 20 分
Faschierter Braten - Stefaniebraten
2h 45 min
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50min
Rindsrouladen
1h 30min
Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat
3h
Gefülltes Brathenderl
1h 45 min